Farine sans gluten - Le meilleur choix pour un plaisir sans souci
Produits les plus populaires
BAUCKHOF Farine de pommes de terre glutenfr 250g
4,05 CHF
Farine de pommes de terre BAUCKHOF sans gluten 250g - Farine polyvalente issue de l'agriculture biologique contrôlée
La farine de pommes de terre sans gluten 250g BAUCKHOF est un produit de haute qualité qui se distingue par ses multiples possibilités d'utilisation. Fabriquée à partir de fécule de pomme de terre issue de l'agriculture biologique contrôlée, elle constitue un excellent choix pour tous ceux qui préfèrent une alimentation sans gluten. Le produit est végétalien et convient aussi bien aux recettes sucrées que salées.
Caractéristiques :
- Sans gluten
- Végétalien
- Issu de l'agriculture biologique contrôlée
- Exempt de sucre et d'acides gras saturés
Utilisation :
Il suffit de mélanger la farine de pommes de terre BAUCKHOF dans un liquide froid et de l'incorporer ensuite au liquide bouillant. Laissez le mélange bouillir brièvement pour obtenir la consistance souhaitée. Parfait pour les sauces, les soupes, les puddings et bien plus encore.
Informations nutritionnelles pour 100g :
- Énergie : 1428 kcal
- matières grasses : 0.1 g
- dont acides gras saturés : 0.0 g
- Glucides : 83 g
- dont sucres : 0.0 g
- Fibres alimentaires : 0.1 g
- Protéines : 0.6 g
- Sel : 0.02 g
Indications :
- Conserver dans un endroit frais et sec.
- Peut contenir des traces de fruits à coque dure et de sésame.
- Fabriqué en Allemagne.
La farine de pommes de terre BAUCKHOF est un choix idéal pour les recettes sans gluten et végétaliennes. Utilisez-la comme aide polyvalente en cuisine et enrichissez vos repas avec ce produit naturel et sans gluten.
La dose journalière indiquée ne doit pas être dépassée. Un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants.
Biofarm farine complète de sarrasin CH 500g
7,80 CHF
Biofarm Farine complète de sarrasin CH 500g - Une farine naturelle pour une cuisine créative
La farine complète de sarrasin Biofarm CH 500g est une farine complète de qualité supérieure issue de l'agriculture biologique suisse. Elle est moulue à 98 % et convient parfaitement à une multitude de recettes, dont le pain, les pâtisseries, les crêpes et bien plus encore. Avec son goût subtil de noix, elle enrichit votre cuisine de manière naturelle.
Le sarrasin est naturellement sans gluten et constitue donc une excellente alternative à la farine traditionnelle. Veuillez toutefois noter que le produit peut contenir des traces de céréales contenant du gluten ainsi que du soja. Cette farine complète se caractérise par une teneur élevée en glucides et en protéines, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour une alimentation équilibrée.
Avec une teneur énergétique de 346 kcal pour 100 g, la farine complète de sarrasin fournit la force nécessaire pour le quotidien. Grâce à sa transformation douce, elle conserve de nombreux nutriments précieux. Il est recommandé de conserver la farine dans un endroit frais et sec, car elle peut perdre du poids en perdant naturellement de l'eau.
La farine complète de sarrasin Biofarm soutient une alimentation consciente et créative, que ce soit pour la confection de friandises sans gluten ou dans des plats salés. Découvrez le goût incomparable et la polyvalence de ce produit naturel.
Remarque : ce produit n'est pas étiqueté comme complément alimentaire et ne contient pas de substances médicamenteuses. Il sert uniquement à la préparation de plats et s'inscrit dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
Biofarm farine de millet brun CH Bourgeon Btl 400g
6,45 CHF
Farine de millet brun CH Bourgeon Biofarm 400g - Naturellement issu de l'agriculture biologique
La farine de millet brun CH Bourgeon de Biofarm est synonyme de qualité supérieure en provenance de Suisse. Cette farine complète est obtenue à partir de millet brun cultivé selon des directives biologiques strictes. La méthode de mouture douce Zentrofan préserve les précieuses substances nutritives du millet brun, ce qui vous permet d'obtenir une farine idéale pour une alimentation saine et consciente.
Avec un goût fin et doux, la farine de millet brun convient parfaitement pour affiner les pâtisseries, les soupes ou les mueslis. C'est une source naturelle d'hydrates de carbone importants et contient 10 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait un complément précieux à une alimentation équilibrée. De plus, il est pauvre en matières grasses et ne contient pas de sel ajouté.
Valeurs nutritives pour 100 g :
Énergie : 1520 kJ / 363 kcal
Matières grasses : 4.0 g
hydrates de carbone : 69 g
Protéines : 10.0 g
Sel : 0 g
La farine de millet brun CH Bourgeon Biofarm peut contenir des traces de céréales contenant du gluten et de soja. Veuillez noter que la farine peut perdre du poids en raison de la perte naturelle d'eau. Pour préserver la qualité, conservez la farine dans un endroit frais et sec.
Savourez un produit polyvalent, riche en nutriments, qui contribue à une alimentation consciente - fabriqué en Suisse avec soin et responsabilité.
Farine d'épeautre bise Biofarm Btl 1 kg
7,80 CHF
Farine d'épeautre bise Biofarm Btl 1 kg - issue de l'agriculture biologique
La farine bise d'épeautre Biofarm Btl 1 kg est une farine de qualité supérieure composée de 85% de grains d'épeautre moulus issus de l'agriculture biologique. Fabriquée en Suisse, cette farine offre une qualité exceptionnelle et soutient votre alimentation saine. L'épeautre, une céréale naturelle, contient de précieux nutriments qui peuvent contribuer à promouvoir le bien-être général. Elle est idéale pour la préparation de pains, de pâtisseries ou d'autres produits de boulangerie qui apprécient le goût naturel et les propriétés saines de la farine d'épeautre.
Cette farine contient 2,0 g de matières grasses, 66,0 g de glucides et 13,0 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une bonne source de nutriments dans votre alimentation quotidienne. Elle convient particulièrement aux personnes qui souhaitent se passer de produits céréaliers contenant du gluten tout en veillant à la qualité des ingrédients.
Veuillez noter que la farine peut perdre du poids en raison de la perte naturelle d'eau. Conservez le produit dans un endroit frais et sec afin de garantir la meilleure qualité possible.
Allergènes : ce produit contient de l'épeautre et des produits à base d'épeautre, qui contiennent du gluten. Il peut également contenir des traces de soja et de produits à base de soja.
Farine de graines de lin BIOFARM Bourgeon CH 250g
6,80 CHF
Farine de graines de lin BIOFARM Bourgeon CH 250g : polyvalente, riche en nutriments et issue de l'agriculture biologique
La farine de graines de lin BIOFARM Bourgeon CH 250g est un produit de haute qualité issu de l'agriculture biologique suisse. Fabriquée à partir de graines de lin partiellement déshuilées et finement moulues, cette farine convainc par sa teneur naturelle en fibres alimentaires, en protéines et en minéraux.
Utilisation
La farine de graines de lin est idéale pour la pâtisserie, pour épaissir les soupes, les sauces ou les plats poêlés ainsi que pour enrichir le muesli, les smoothies et les yaourts. Grâce à son pouvoir gonflant élevé, elle favorise la préparation de repas riches en fibres. A consommer toujours avec suffisamment de liquide.
Valeurs nutritives (pour 100g)
Énergie : 1580 kJ / 382 kcal
Matières grasses : 19.7 g
Glucides : 5.3 g
Fibres alimentaires : 34.7 g
Protéines : 28.5 g
Sel : 0.14 g
Riche en minéraux
potassium : 1219 mg
phosphore : 946 mg
magnésium : 447 mg
fer : 10 mg
zinc : 8 mg
cuivre : 2.0 mg
Manganèse : 3.0 mg
Remarques importantes
Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten ainsi que des graines de sésame et leurs produits dérivés.
La farine de graines de lin BIOFARM n'est pas un complément alimentaire, mais un aliment polyvalent pour une alimentation consciente.
Pour une alimentation saine et équilibrée, nous recommandons d'utiliser la farine de graines de lin en combinaison avec d'autres ingrédients de qualité.
Farine de maïs BIOFARM Bourgeon Btl 500g
4,05 CHF
Farine de maïs BIOFARM Bourgeon Btl 500g - Naturelle et polyvalente
Découvrez la farine de maïs Bourgeon BIOFARM - une farine de qualité supérieure issue de l'agriculture biologique suisse. Elle convainc par sa pureté naturelle et constitue un ingrédient idéal pour de multiples applications culinaires. La farine de maïs n'est pas seulement exempte de gluten, elle est aussi riche en nutriments et en énergie, ce qui en fait un excellent choix pour les cuisiniers soucieux de leur santé.
Avantages de la farine de maïs BIOFARM Bourgeon :
100% farine de maïs issue de cultures biologiques contrôlées en Suisse.
Utilisation polyvalente pour les pâtisseries, les bouillies et les plats salés
Riche en glucides (66 g pour 100 g) et en protéines (9 g pour 100 g)
Ne contient pas de sel et seulement 3 g de matières grasses pour 100 g
Valeurs nutritives pour 100 g :
Énergie : 1460 kJ / 348 kcal
Lipides : 3 g
hydrates de carbone : 66 g
Protéines : 9 g
Sel : 0 g
Remarques importantes :
Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten et de soja.
La farine peut perdre du poids en raison de la perte naturelle d'eau.
Conservez le produit dans un endroit frais et sec pour préserver sa qualité.
Choisissez la farine de maïs Bourgeon BIOFARM pour votre cuisine et misez sur la qualité, la durabilité et le goût incomparable des produits bio suisses.
GOVINDA Farine de lupin doux bio 300g
7,50 CHF
GOVINDA Farine de lupin doux bio 300 g - Source naturelle de protéines
La farine de lupin doux GOVINDA est une source de protéines végétales de haute qualité, issue de lupins doux 100 % biologiques. Sa mouture fine la rend idéale pour une utilisation polyvalente en cuisine.
Riche en protéines végétales
Avec une teneur en protéines de 40 %, cette farine contribue à une alimentation riche en protéines. Elle contient en outre de précieuses fibres alimentaires et peu de matières grasses.
Traitement en douceur
Afin de garantir sa qualité, la farine est brièvement traitée à la vapeur d'eau à 70 °C. Elle est ensuite soumise à un processus de fermentation. Elle reste ainsi stable et peut être utilisée de diverses manières.
Une utilisation polyvalente
Que ce soit pour des pâtisseries, des smoothies ou des plats salés, la farine de lupin doux apporte des protéines naturelles dans les menus.
Origine & stockage
Les lupins doux proviennent de cultures biologiques contrôlées en Allemagne et en France. Conserver au sec.
GOVINDA Farine de pépins de raisin bio Ds 200g
5,65 CHF
Farine de pépins de raisin bio Govinda - Naturelle & polyvalente
La farine de pépins de raisin bio Govinda est composée à 100 % de pépins de raisin finement broyés. Elle est traitée avec ménagement et convainc par sa qualité de crudité.
Utilisation
La farine de pépins de raisin est idéale pour l'alimentation quotidienne. Elle peut être utilisée dans les smoothies, les soupes ou en pâtisserie. Un conseil : délayée dans du lait de soja ou d'avoine, elle développe toute sa saveur.
Valeurs nutritives pour 100 g
Énergie : 1143 kJ / 273 kcal
Lipides : 4.3 g, dont acides gras saturés : 0.5 g
Glucides : 20.0 g, dont sucres : 5.4 g
Protéines : 10.4 g
Sel : < 0.05 g
Remarques
Conserver dans un endroit frais et sec.
GOVINDA Farine de teff bio 450g
9,60 CHF
GOVINDA Farine de teff bio 450 g - Fin, naturel, polyvalent
La farine de teff bio GOVINDA est une farine naturelle, finement moulue, à base de teff 100% biologique. Elle convainc par sa polyvalence et convient parfaitement à la préparation de pains, petits pains, pâtes, pâtes à pizza, gâteaux, biscuits et autres. Elle est également idéale comme liant pour les sauces.
Grâce à son goût délicat et aux propriétés particulières du teff, cette farine est une alternative précieuse à la farine de boulangerie traditionnelle.
Caractéristiques particulières :
Farine de teff 100 % biologique
Moulu finement et utilisable de multiples façons
Idéale pour le pain, les pâtisseries et les pâtes alimentaires
Convient également comme liant pour les sauces
Valeurs nutritives pour 100 g :
Énergie : 1398 kJ / 334 kcal
Lipides : 2 g (dont acides gras saturés : 0,7 g)
Glucides : 65 g (dont sucre : 3,4 g)
Protéines : 12 g
Sel : 0,1 g
Indications :
Conserver dans un endroit frais et sec. Peut contenir des traces de noix, lupin, amandes, anhydride sulfureux, sulfites et graines de sésame.
Morga farine d'amandes dégraissée sans gluten bio 500g
26,75 CHF
Morga farine d'amandes dégraissée sans gluten bio 500g - Pour une alimentation saine
La farine d'amandes Morga déshuilée sans gluten bio 500g est le choix idéal pour tous ceux qui misent sur une alimentation sans gluten et riche en protéines. Fabriquée à partir d'amandes déshuilées finement moulues et cultivées biologiquement en Espagne, en Italie et au Portugal, cette farine d'amandes offre une excellente alternative à la farine traditionnelle. Elle est parfaite pour les pâtisseries, les smoothies ou comme ingrédient dans différents plats sans gluten.
Les avantages du produit en un coup d'œil :
Sans gluten : Idéal pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque.
Riche en protéines : Avec 56 g de protéines pour 100 g, c'est une source précieuse de protéines.
Biologique : issu de l'agriculture biologique contrôlée sans additifs.
Multiples utilisations : Parfait pour la pâtisserie, la cuisine ou comme ingrédient dans les mueslis et les smoothies.
Valeurs nutritives pour 100g :
Valeur nutritive
Quantité
Énergie
1660 kJ / 396 kcal
Matières grasses
12 g
dont acides gras saturés
0.9 g
Glucides
8.1 g
dont sucres
8.1 g
Protéines
56 g
Sel
0.2 g
Composition :
Farine d'amandes bio déshuilée*. *De production biologique. Origine : Espagne, Italie, Portugal. Allergènes : amandes. Peut contenir des traces : Noisettes.
Conservation :
Conserver la farine d'amandes dans un endroit sec et frais et veiller à ce qu'elle ne soit pas exposée à la chaleur.
Morga farine de châtaigne bio sans gluten 300 g
8,40 CHF
Morga farine de châtaigne bio sans gluten 300g - Naturelle et polyvalente
La farine de châtaigne Morga Bio sans gluten 300g est le choix idéal pour les gourmets soucieux de leur santé et les personnes intolérantes au gluten. Fabriquée à partir de châtaignes de production biologique, cette farine enthousiasme par son goût naturel et sa polyvalence en cuisine.
Les avantages du produit en un coup d'œil :
Sans gluten : Parfaitement adaptée aux pâtisseries et aux plats sans gluten.
Qualité bio : Issue de l'agriculture biologique contrôlée.
Riche en fibres alimentaires : Contribue à une alimentation équilibrée.
Utilisations multiples : Idéal pour le pain, les gâteaux, les crêpes et bien plus encore.
Valeurs nutritives pour 100g :
Valeur nutritive
Quantité
Énergie
1480 kJ / 350 kcal
Matières grasses
3.2 g
dont acides gras saturés
0.5 g
Glucides
69 g
dont sucres
23 g
Fibres alimentaires
14 g
Protéines
4.9 g
Sel
0 g
Composition :
Farine de châtaigne* (*issue de l'agriculture biologique).
Conservation :
Conservez la farine de châtaigne dans un endroit sec à température ambiante afin de préserver la fraîcheur et la qualité du produit.
Enrichissez votre cuisine sans gluten avec le goût naturel de la farine de châtaigne bio Morga sans gluten 300g. Découvrez de nouvelles idées de pâtisserie et profitez des bienfaits d'un produit bio de qualité !
Morga Farine de lin bio sans gluten 300g
4,95 CHF
Morga Farine de lin bio sans gluten 300g - Polyvalent et riche en nutriments
La farine de lin bio sans gluten Morga offre un complément sain et polyvalent pour votre cuisine. Fabriqué à partir de farine de lin biologique et exempt de gluten, ce produit de haute qualité est idéal pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten. Il convainc par sa teneur élevée en fibres et constitue une source naturelle de protéines végétales.
Avantages de la farine de lin bio Morga :
Sans gluten : Convient à une alimentation sans gluten.
Riche en fibres alimentaires : Favorise une digestion équilibrée.
Utilisable dans de nombreux domaines : Idéal pour les pâtisseries, les smoothies ou comme liant dans les recettes.
Qualité biologique : Fabriqué à partir de produits issus de l'agriculture biologique contrôlée.
Valeurs nutritives pour 100g :
Valeur nutritive
Quantité
Énergie
1350 kJ / 323 kcal
Matières grasses
9 g
dont acides gras saturés
0.9 g
Glucides
3.9 g
dont sucres
3.8 g
Fibres alimentaires
34 g
Protéines
40 g
Sel
0.17 g
Composition :
Farine de lin 100% issue de l'agriculture biologique.
Conseils d'utilisation :
Conservez la farine de lin bio Morga au sec et à température ambiante afin de préserver sa qualité. Ce produit peut être utilisé de diverses manières dans la cuisine, des pâtisseries aux smoothies et mueslis.
Enrichissez votre alimentation avec le goût naturel et les précieuses substances nutritives de la farine de lin bio sans gluten Morga !
Morga farine de soja sans gluten bio btl 350g
5,60 CHF
Morga Farine de soja bio sans gluten 350g - Naturellement polyvalent
La farine de soja Morga Bio sans gluten 350g est un ingrédient de haute qualité, aux utilisations multiples, issu de soja purement biologique. Sans gluten et riche en nutriments précieux, cette farine est idéale pour une alimentation consciente de la santé et des besoins nutritionnels particuliers. Elle est parfaite pour les pâtisseries, les sauces et les recettes végétaliennes.
Les avantages du produit en un coup d'œil :
Sans gluten : convient aux personnes souffrant de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten.
Issu de l'agriculture biologique : Produit et certifié de manière durable.
Riche en protéines : Avec 41 g de protéines pour 100 g, une contribution précieuse à l'alimentation quotidienne.
Riche en fibres : Contribue à une alimentation équilibrée avec 19 g de fibres par 100 g.
Valeurs nutritives pour 100 g :
Valeur nutritive
Quantité
Énergie
1680 kJ / 403 kcal
Matières grasses
21 g
dont acides gras saturés
3 g
Glucides
3 g
dont sucres
3 g
Fibres alimentaires
19 g
Protéines
41 g
Sel
0 g
Composition :
100 % farine de soja bio. Contient du soja et des produits à base de soja.
Conservation :
Conservez la farine de soja au sec et à température ambiante afin de préserver sa qualité et sa fraîcheur.
Que ce soit pour la pâtisserie, la cuisine ou comme source de protéines, la farine de soja bio sans gluten Morga soutient votre cuisine saine et créative.
Morga mélange de farine à tresse sans gluten bio 305g
6,10 CHF
Morga Mix farine à tresse sans gluten bio 305g - Le plaisir de la pâtisserie sans gluten pour la tresse et bien plus encore.
Le mélange de farine à tresse Morga sans gluten bio 305g vous permet de confectionner de délicieuses tresses et autres pâtisseries sans gluten, sans aucun compromis sur le goût. Fabriqué à partir d'ingrédients biologiques de haute qualité comme la farine de riz, la farine de maïs et les enveloppes de psyllium, ce mélange offre la base idéale pour réaliser des tresses qui se distinguent par leur consistance juteuse et leur goût naturel.
Les avantages du produit en un coup d'œil :
Sans gluten : Parfaitement adapté aux personnes souffrant d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque.
Qualité bio : Tous les ingrédients proviennent de l'agriculture biologique contrôlée.
Utilisation polyvalente : Idéal pour la préparation de tresses sans gluten, mais aussi pour d'autres produits de boulangerie.
Utilisation :
Pour une tresse parfaite, ajoutez les ingrédients suivants au mélange de farine à tresse bio sans gluten Morga:
60g de beurre mou en cubes
3dl de lait tiède
1 œuf, battu
9g de levure sèche ou 27g de levure fraîche
Valeurs nutritives pour 100g :
Valeur nutritive
Quantité
Énergie
1420 kJ / 338 kcal
Matières grasses
1.2 g
dont acides gras saturés
0.1 g
Glucides
70 g
dont sucres
0.6 g
Protéines
8 g
Sel
1.9 g
Ingrédients :
Farine de riz*, farine de maïs*, tégument de psyllium moulu*, sel marin, sucre*. *De l'agriculture biologique.
Découvrez la facilité de préparation des pâtisseries sans gluten avec le mélange de farine à tresse Morga sans gluten bio - votre choix parfait pour une expérience de pâtisserie naturelle et sans gluten.
Nature & Cie Farine de riz sans gluten 500g
5,20 CHF
Nature & Cie Farine de riz sans gluten 500g - votre parfaite farine sans gluten
La farine de riz sans gluten Nature & Cie 500g est le choix idéal pour tous ceux qui veillent à une alimentation sans gluten et qui ne veulent pas pour autant renoncer au goût et à la qualité. Cette fine farine de riz est fabriquée à partir de riz de qualité supérieure et convient parfaitement à la préparation d'une multitude de plats sans gluten.
Les avantages du produit en un coup d'œil :
Sans gluten : Spécialement conçu pour les personnes souffrant d'une intolérance au gluten.
Utilisation polyvalente : Parfait pour les produits de boulangerie sans gluten comme le pain, les gâteaux, les gaufres ou encore comme liant dans les sauces et les soupes.
Goût naturel : La farine de riz offre un goût neutre qui peut être utilisé sans problème dans différentes recettes.
Fabriqué en France : qualité provenant d'une des régions les plus connues pour la production de farine.
Utilisation et conservation :
Utilisez la farine de riz Nature & Cie pour vos recettes préférées et découvrez la diversité des possibilités sans gluten. Conservez la farine dans un endroit sec et frais afin de préserver sa fraîcheur et sa qualité.
Composition :
Farine de riz. Exempt de céréales contenant du gluten et de produits céréaliers contenant du gluten.
Savourez des recettes sans gluten avec la farine de riz de qualité supérieure de Nature & Cie - la base parfaite pour de nombreuses idées de cuisine créatives !
Nature & Cie Gomme de guar sans gluten 30g
4,00 CHF
Nature & Cie Chaussons feuilletés au chocolat sans gluten 180g - Savoureux, sans gluten et délicieux
La tarte feuilletée au chocolat Nature & Cie est un délice sans gluten qui fait de chaque bouchée un moment privilégié. Fourrée de chocolat fondant et enrobée d'une pâte feuilletée beurrée, elle offre une combinaison parfaite de texture croustillante et de garniture sucrée - idéale pour les enfants comme pour les adultes.
Ce produit ne convainc pas seulement par son goût irrésistible, mais aussi par le choix conscient des ingrédients. Exempte de gluten, la pâte feuilletée convient particulièrement aux personnes suivant un régime sans gluten ou à tous ceux qui attachent de l'importance aux produits de boulangerie de qualité. Avec son format pratique, elle est parfaite pour le petit-déjeuner, la boîte à goûter ou comme en-cas sucré à emporter.
Les Pains au chocolat sont fabriqués à partir des meilleurs ingrédients afin de garantir une expérience gustative de qualité. Ils constituent un choix délicieux pour tous ceux qui ne veulent pas renoncer au plaisir, même en cas de besoins alimentaires spécifiques.
Découvrez la délicieuse diversité des feuilletés au chocolat Nature & Cie - un moment de plaisir qui fera votre bonheur et celui de votre famille.
Schär Farine FARINA sans gluten et sans lactose 1kg
5,10 CHF
Schär Farina Farine sans gluten & sans lactose 1kg - Une base parfaite pour vos créations pâtissières
Avec la Farine Farina sans gluten & sans lactose 1kg de Schär, la pâtisserie réussit sans aucun compromis. Ce mélange de farine sans gluten a été spécialement conçu pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten et offre une base polyvalente pour les gâteaux, le pain et les pâtisseries. Il est en outre exempt de lactose et convient donc parfaitement à de multiples besoins alimentaires.
Caractéristiques de la farine Farina de Schär :
Sans gluten et sans lactose : Développée pour les personnes souffrant d'intolérance.
Polyvalente : Parfaite pour les recettes sucrées et salées.
Consistance optimale : Permet une cuisson légère et aérée.
Composition :
Amidon de maïs, farine de riz, farine de maïs, épaississant : farine de graines de guar, dextrose. Peut contenir des traces de soja.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur nutritive
Quantité
Énergie
1459 kJ / 344 kcal
Matières grasses
0.5 g
dont acides gras saturés
0.1 g
Glucides
82 g
dont sucres
1.7 g
Fibres alimentaires
4.7 g
Protéines
1 g
Sel
0.01 g
Utilisation et conseils :
La Farine Farina Schär est idéale pour les gâteaux, le pain et les pâtisseries. Laissez libre cours à votre créativité - vous trouverez de nombreuses idées de recettes sur : www.schaer.com.
Conservation :
Conservez la farine dans un endroit sec à température ambiante afin de préserver sa qualité et sa fraîcheur.
Farine Farina Schär - le choix sans gluten et sans lactose pour des résultats de cuisson parfaits.
Schär Mix it ! Farine universelle sans gluten 1kg
7,40 CHF
Schär Mix it ! Farine universelle sans gluten 1kg - Polyvalente et idéale pour les intolérants au gluten
La Mix it ! Farine universelle sans gluten 1kg est la solution parfaite pour tous ceux qui dépendent d'une alimentation sans gluten. Ce mélange de farines soigneusement composé convient parfaitement à la cuisine et à la pâtisserie. Il contient de l'amidon de maïs, de la farine de riz, de la farine de sorgho et d'autres ingrédients précieux qui offrent une consistance et une texture exceptionnelles à vos plats.
Les avantages du produit en un coup d'œil :
Sans gluten et sans blé : Idéal pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque.
Sans lactose : Convient aux personnes souffrant d'intolérance au lactose.
Polyvalent : Parfait pour le pain, les gâteaux, les pizzas et de nombreuses autres recettes.
Riche en fibres végétales : Favorise une alimentation équilibrée.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur nutritive
Quantité
Énergie
1491 kJ / 351 kcal
Matières grasses
0.9 g
dont acides gras saturés
0.3 g
Glucides
82 g
dont sucres
3 g
Fibres alimentaires
1.6 g
Protéines
3.5 g
Sel
0.82 g
Composition :
Amidon de maïs, farine de riz, farine de sorgho, amidon de riz, dextrose, fibre végétale (psyllium), protéine de pois, épaississant : hydroxypropylméthylcellulose.
Allergènes :
Peut contenir des traces de soja et de produits à base de soja.
Utilisation :
Schär Mix it ! La farine universelle convient à une multitude de recettes sans gluten. Découvrez de nombreuses idées inspirantes sur le site ##########_5__.com.
Remarques :
Conservez la farine dans un endroit sec à température ambiante afin de préserver sa qualité.
Avec Schär Mix it ! la farine universelle rend la cuisine et la pâtisserie sans gluten plus simples et plus savoureuses. Profitez de la diversité des possibilités sans renoncer au goût.
Vanadis Farine complète d'épeautre Demeter 1kg
6,80 CHF
Vanadis Farine complète d'épeautre Demeter 1kg - la qualité bio pour le plaisir de la pâtisserie
La farine complète d'épeautre Vanadis Demeter 1kg est fabriquée à partir d'épeautre suisse de qualité supérieure. Les grains d'épeautre soigneusement traités sont issus de cultures biologiques contrôlées et répondent aux directives strictes de Demeter. Avec un taux de mouture de 98 %, cette farine offre une base précieuse pour une cuisine saine et variée.
L'épeautre, une céréale riche en traditions, est connue pour sa croissance robuste. Dans les champs cultivés biologiquement, il contribue à l'entretien naturel du sol en supprimant les mauvaises herbes de manière naturelle. Cela fait de l'épeautre un élément idéal de la rotation des cultures.
Domaines d'application : Cette farine convient parfaitement à la préparation de pâtisseries, de pâte à pain et de mélanges de farine individuels. Avec son goût doux de noisette, elle enrichit toutes les idées de pâtisserie.
Valeurs nutritives (pour 100 g)
Énergie : 1406 kJ / 332 kcal
Matières grasses : 2.60 g
Glucides : 64 g
Protéines : 14.20 g
Ingrédients
98 % d'épeautre issu de l'agriculture biologique suisse. Peut contenir des traces de soja.
Veuillez noter que les informations sur les ingrédients sont susceptibles d'être modifiées. Nous nous efforçons de maintenir les informations à jour, mais nous ne garantissons pas l'absence d'erreurs.
Vanadis Farine d'épeautre claire Demeter 1kg
8,40 CHF
Vanadis Farine d'épeautre claire Demeter 1kg - Farine bio polyvalente pour vos créations boulangères
Vanadis Farine d'épeautre claire Demeter 1kg est le choix idéal pour tous ceux qui apprécient les produits de boulangerie de haute qualité fabriqués à partir d'ingrédients régionaux. Cette farine mi-blanche provient de cultures suisses et est certifiée Demeter. Elle convient parfaitement à la préparation de pains, de tresses, de petits gâteaux, de pizzas, de biscuits et de gâteaux.
Caractéristiques particulières:
Fabriqué à partir d'épeautre suisse de qualité Demeter.
Utilisation polyvalente pour diverses recettes de boulangerie
Traitement en douceur pour un goût naturel
Valeurs nutritives (pour 100 g) :
Énergie : 1440 kJ / 345 kcal
Matières grasses : 1 g (dont acides gras saturés : 0.1 g)
Glucides : 69 g (dont sucre : 0.8 g)
Protéines : 0 g
Sel : 5 g
Ingrédients : farine d'épeautre*** (Bioverita)
Légende : * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter
Remarque : toutes les données sont fournies à titre d'information uniquement. Les indications sur les ingrédients peuvent varier. Nous nous efforçons de maintenir les données à jour, mais nous ne pouvons pas garantir qu'elles soient complètes ou exemptes d'erreurs.
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Micaela Gachnang
livraison très rapide,bon aperçu,service sympathique
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Margret
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Cuire sans compromis - découvrir une farine sans gluten de qualité supérieure
Vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'une intolérance au gluten ? Ou souhaitez-vous simplement vivre plus consciemment et renoncer au blé ? La pâtisserie sans gluten peut être un défi, mais avec une farine sans gluten de qualité supérieure, vous ne devez renoncer à rien.
Avec les bons types de farine, vous pouvez faire des pains aérés, des gâteaux moelleux et des fonds de pizza croustillants sans gluten. Grâce aux mélanges modernes de farine de riz, de farine de maïs, de sarrasin ou de teff, plus rien ne s'oppose à une dégustation sans souci.
Pourquoi la farine sans gluten est-elle une alternative saine ?
- Douce pour l'estomac - Idéale pour les digestions sensibles
- Riche en fibres - Favorise une flore intestinale saine
- Diversité naturelle - Mélange de farines précieuses comme le quinoa, le millet ou la farine de châtaigne
- Convient à différents types d'alimentation - Parfait pour les régimes sans gluten, low-carb ou hyperprotéinés
- Sans additifs - Pas de conservateurs ni de liants artificiels
La farine sans gluten n'est pas seulement un substitut, mais un véritable enrichissement pour une alimentation équilibrée.
Quelles sont les différentes sortes de farine sans gluten ?
Selon les recettes et les goûts, il existe de nombreux types de farines qui conviennent pour la pâtisserie, la cuisson ou l'épaississement :
Pour des pâtisseries fines :
- Farine d'amande : riche en protéines, légèrement sucrée, parfaite pour les gâteaux et les pâtisseries.
- Farine de riz : goût doux, idéal pour les pâtes fines
- Farine de coco : Très riche en fibres, bonne pour les desserts et les muffins.
Pour les plats salés :
- Farine de sarrasin : Goût prononcé, idéal pour le pain ou les crêpes.
- Farine de maïs : parfaite pour les tortillas ou les muffins salés
- Farine de teff : particulièrement riche en nutriments, appréciée pour les pains rustiques.
Souvent, on utilise aussi des mélanges de farines pour obtenir une consistance parfaite.
Conseils pour une cuisson parfaite sans gluten
La farine sans gluten se comporte différemment de la farine de blé traditionnelle. Pour que vos résultats de cuisson soient aussi moelleux et juteux, il existe quelques astuces :
- Ajouter des liants naturels comme la gomme xanthane ou la gomme guar pour plus d'élasticité.
- Utiliser plus de liquide, car les farines sans gluten absorbent plus d'humidité.
- Utiliser des œufs ou des graines de chia comme liants naturels
- Combiner la farine sans gluten avec un peu d'amidon pour obtenir une texture plus moelleuse
Acheter de la farine sans gluten en ligne - sécurité et qualité avant tout
Les personnes qui vivent sans gluten ont besoin d'une sécurité absolue lors du choix des produits. Lors de l'achat de farine sans gluten, il est important de veiller à une qualité contrôlée :
- Certifié 100 % sans gluten - Un choix sûr pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
- Pureté contrôlée - Pas de contamination par des céréales contenant du gluten.
- Sans additifs artificiels - Uniquement des ingrédients naturels pour un meilleur goût
- Livraison rapide en Suisse
Une pâtisserie savoureuse sans compromis - avec une farine sans gluten de la meilleure qualité.
Découvrez maintenant la farine sans gluten et savourez en toute confiance !
La farine sans gluten - le choix parfait pour une pâtisserie sans souci
La farine sans gluten est depuis longtemps bien plus qu'une simple alternative pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une intolérance au gluten. Elle offre une base saine et polyvalente pour la pâtisserie et la cuisine créatives.
Grâce aux variétés de farine modernes et aux mélanges innovants, vous pouvez aujourd'hui préparer des pains, des gâteaux, des pizzas et bien d'autres délices sans renoncer au goût ou à la consistance.
Mais toutes les farines sans gluten ne se valent pas : la qualité, la composition et la transformation jouent un rôle décisif.
Qu'est-ce qui caractérise une farine sans gluten de qualité ?
- Certifiée 100 % sans gluten - Seuls les produits contrôlés sont sûrs pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
- Ingrédients de haute qualité - Pas de blé, pas de sources de gluten cachées
- Sans liant artificiel - Au lieu de cela, des épaississants naturels comme la farine de graines de caroube ou de guar.
- Bon mélange d'amidon et de protéines - Assure une texture et une élasticité adéquates
- Facile à utiliser - Optimale pour un usage quotidien.
Une bonne farine sans gluten doit être aussi facile à utiliser que la farine de blé traditionnelle - sans étapes supplémentaires compliquées.
La farine sans gluten comparée à la farine de blé
Beaucoup se demandent si la farine sans gluten a les mêmes propriétés de cuisson que la farine traditionnelle. Voici les principales différences :
- La farine sans gluten nécessite souvent un liant, car elle n'a pas de pouvoir adhésif naturel.
- Elle est souvent plus fine et plus sèche, il faut donc plus de liquide.
- Les mélanges de farine sans gluten contiennent souvent différentes sortes de farine afin d'obtenir une meilleure consistance.
- La farine de blé traditionnelle a une élasticité naturelle, tandis que la farine sans gluten doit être améliorée par des œufs ou de l'amidon.
Toutefois, avec les bons ajustements et le mélange de farine approprié, il est possible de créer des produits de boulangerie sans gluten dont le goût et la consistance sont à peine différents des produits normaux.
Conclusion - la farine sans gluten pour un plaisir sans souci
La farine sans gluten offre une alternative de qualité, sûre et saine pour tous ceux qui souhaitent renoncer au gluten. Grâce au grand choix de farines, il est possible de réaliser des recettes délicieuses et créatives sans faire de compromis.
- Livraison rapide
- Ingrédients garantis sans gluten et de qualité supérieure
- Commande en ligne simple et sûre
Découvrez maintenant la farine sans gluten et faites de la pâtisserie avec plaisir !
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Super rapport qualité/prix & livraison très rapide. La livraison m'a même été apportée au 3.Stock - un service délirant et très sympathique. Nous y reviendrons.
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FAQ - Foire aux questions sur la farine sans gluten
Nicht immer – glutenfreies Mehl besitzt keine natürliche Bindekraft. Oft sind leichte Anpassungen bei der Flüssigkeitsmenge oder mit zusätzlichen Bindemitteln nötig.
Eine Mischung aus Reismehl, Maismehl und Buchweizen sorgt für eine gute Struktur; Teffmehl kann für mehr Elastizität beitragen.
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Ja, viele Menschen wählen glutenfreie Mehlsorten, da sie oft leichter verdaulich und nährstoffreicher sind.
Ja, allerdings sollte der Teig mit etwas Stärke oder Flohsamenschalen ergänzt werden, um eine bessere Elastizität zu erzielen.